Dr. Wolz "Brokkoliextrakt + Aktiv-Enzym" - Биалогически активная добавка (БАД) с экстрактом брокколи и активныи ферметами, 60 капсул.

Биологически-активная добавка

• Высокая биодоступность компонентов;
• Без глютена и лактозы;
• Без фруктозы и красителей;
• Веганский продукт.

Что делает брокколи по настоящему здоровой и полезной пищей?

Решающее значение имеют вторичные растительные вещества, содержащиеся в брокколи. Прежде всего пигментный кверцетин желтого цвета и глюкорафанин. Особенно много глюкорафанина присутствует в семенах брокколи сорта Brassica oleracea italica.

После употребления брокколи в пищу, глюкорафанин с помощью фермента мирозиназа превращается в высокоэффективный сульфорафан. Это вещество имеет огромную ценность для нашего организма. Оно останавливает рост раковых клеток и выводит их из организма, является мощнейшим антиоксидантом, обладает противовоспалительным эффектом, защищает слизистую оболочку желудка от развития язв и воспалений.

К сожалению, большинство новых сортов брокколи уже не содержат большого количества глюкорафанина. Кроме того, хранение, замораживание и приготовление брокколи разрушает его ценные компоненты. Это происходит потому, что фермент мирозиназа, преобразующий глюкорафанин в действующее вещество сульфорафан, очень чувствителен, и разрушается при 40 градусах по Цельсию. Содержание кверцетина также значительно снижается при хранении и обработке. Приготовление пищи уничтожает большую часть кверцетина. По этой причине брокколи следует употреблять в пищу в сыром виде сразу после сбора урожая, чтобы получить максимальное количество ценных компонентов.

Для тех, кто хочет эфективно использовать все ценные компоненты брокколи, Dr. Wolz создал специальную пищевую добавку - Brokkoliextrakt + Aktiv-Enzym. Она содержит глюкорафанин и фермент мирозиназа, полученные из семян брокколи в результате запатентованного и очень щадящего процесса. Этот производственный процесс, в котором температура всегда ниже 40 градусов Цельсия, производит активно действующий комбинированный концентрат, в котором ценное вторичное растительное вещество глюкорафанин преобразуется ферментом мирозиназой в активное вещество сульфорафан.