MSM (метилсульфонилметан) - это органическое соединение серы, которое встречается в продуктах питания практически повсеместно. Однако дефицит этого вещества возможен, так как МСМ очень летуч (чувствителен к теплу и холоду) и поэтому часто теряется в больших количествах при приготовлении пищи.
Сера является жизненно важным элементом, ее содержание в организме человека составляет 0,2%. В нашем организме содержится в 5 раз больше серы, чем магния и в 40 раз больше, чем железа. Тем не менее, обеспечение организма серой не считается важным и практически никто не заботится об этом. Вероятно одной из причин этого является то, что сера - питательное вещество, которое наименее исследовано в диетологии. С другой стороны, возможно, это связано и с тем, что, когда мы думаем о сере, мы вспоминаем о токсичных соединениях серы, таких как диоксид серы. Данное вещество представляет угрозу нашей окружающей среде. МСМ не имеет ничего общего с этими соединениями серы и является важным компонентом нашего рациона.
Дефицит серы проявляется в виде широкого спектра симптомов, таких как проблемы с суставами, проблемы с печенью, нарушения кровообращения, депрессия, бледность кожи, ломкость ногтей и многое другое.
Депрессия, бледность кожи, ломкость ногтей и многое другое. Сера входит в состав собственных белков организма, таких как ферменты, гормоны, глутатион и многие жизненно важные аминокислоты. Глутатион, эндогенный антиоксидант, считается самым сильным борцом со свободными радикалами. Если серы не хватает, то глутатион вырабатывается в недостаточном количестве, и окислительный стресс усиливается.
Серные мостики (связи) важны для образования ферментов из аминокислот, чтобы ферменты сохраняли свою активность. При недостатке серы, а значит, и этих мостиков, ферменты все же будут образовываться, но они будут при этом биологически неактивны. Входящая в состав аминокислоты метионина, сера необходима для активной работы иммунной системы, поскольку эта аминокислота транспортирует селен к месту назначения. МСМ не только укрепляет иммунную систему, но и полезен при аллергии, т. е. когда иммунная реакция оказывается чрезмерной.
МСМ оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие при остеоартрозе и артрите, а также непосредственно влияет на метаболизм хряща. Сера является важным компонентом глюкозамина и хондроитина - составляющих суставного хряща и синовиальной жидкости. Поэтому, особенно на ранних стадиях заболеваний суставов, достаточное поступление серы необходимо для защиты от воспаления и дальнейшей деградации хряща.
МСМ также очень ценен для спортсменов, причем не только как средство защиты суставов, но и для уменьшения мышечных повреждений, вызванных занятиями спортом. Согласно исследованиям, это связано, скорее всего, с его антиоксидантным действием. MSM повышает энергичность и физическую форму, обеспечивая бесперебойную выработку энергии на клеточном уровне.
MSM способствует красоте кожи, волос и ногтей. Сера является одним из компонентов важных строительных элементов соединительной ткани, таких как коллаген, эластин и кератин.
Только при достаточном количестве серы эти белковые вещества образуются в необходимых количествах, и кожа остается упругой, ногти крепкими, а волосы не становятся ломкими.
Желудочно-кишечный тракт также получает пользу от MSM. Доказано, что он способствует поддержанию здоровой среды в кишечнике, регулирует выработку кислоты в желудке и улучшает усвоение питательных веществ. MSM помогает облегчить такие проблемы с пищеварением, как изжога и метеоризм.
Поскольку МСМ улучшает проницаемость клеточной мембраны, клетки могут лучше усваивают питательные и жизненно важные вещества, а избыточные метаболиты (продукты распада) легче выводятся из организма. Благодаря этому улучшается жизненно важных веществ и поддерживается детоксикация. Многие ферменты детоксикации, такие как глутатионтрансферазы, также содержат серу.
Наиболее важные действия MSM в кратком изложении:
-
противовоспалительное
-
обезболивающее
-
антиоксидантное
-
противоаллергическое
-
детоксикационное
-
укрепляющее кожу, волосы и ногти
- активизирующее обмен веществ